Pokud máte rádi ovesnou kaši a hledáte způsoby, jak ji udělat zdravější, výživnější a upřednostňujete rychlou přípravu a minimum času stráveného přípravou, tento postup bude přesně pro vás.
fermentace
Jak podpořit trávení přes zimu? Začněte fermentovat.
Fermentace není jen o uchovávání potravin – je to jednoduchý a přirozený způsob, jak dopřát tělu více živých kultur, vitamínů a energie během zimy. Vyzkoušejte si ji připravit doma – vaše trávení (a chuťové buňky) vám poděkují!
Fermentace a fermentované produkty
Fermentace pomáhá zvyšovat koncentraci živin tím, že rozkládá molekulární strukturu jednotlivých složek. Naše tělo tak dokáže vitamíny, minerály a enzymy z fermentovaných potravin snáze vstřebat. Konzumací fermentovaných produktů můžeme zvýšit počet prospěšných bakterií nebo probiotik, které mají pozitivní účinky na lidské zdraví – snižují různé záněty ve střevě, zlepšují imunitní systém a pozitivně mění střevní mikroflóru.
