ZDRAVÍ • SÍLA • VITALITA
Superoxid dismutáza. Enzym, který se přirozeně vyskytuje v lidském těle. Tento významný antioxidant chrání náš organismus před volnými kyslíkovými radikály. Často je skloňován v souvislosti s léčbou rakoviny. Co všechno dokáže tato složka s komplikovaným názvem?
Naše tělo musí vykonat mnoho aktivit, aby z jídla, které si vložíme do úst, vytěžilo to, co opravdu potřebujeme. Je to komplikovaný postup, který zahrnuje množství fyzických akcí od žvýkání potravy až po vyloučení odpadu z těla. To se děje za pomoci trávicích enzymů, které tráví a štěpí velké částice potravy na menší jednotky, které se přepravují do krevního oběhu.
Fermentace je technika konzervování potravin známá již celé věky. Příznivě mění chemickou povahu jídla, zlepšuje jeho stravitelnost a zvyšuje obsah živin. Pojďte si s námi připravit fermentované zelí.
Enzymy jsou pro naše tělo životně důležité. Řídí více než 5 000 typů biochemických procesů v našem organismu. Pomáhají při dýchání, pomáhají trávit jídlo, hrají klíčovou roli v zásobování a regeneraci buněk, zbavují tělo toxinů a škodlivých látek a zajišťují, aby minerály, vitamíny a hormony mohly vykonávat svou práci.
Fermentace pomáhá zvyšovat koncentraci živin tím, že rozkládá molekulární strukturu jednotlivých složek. Naše tělo tak dokáže vitamíny, minerály a enzymy z fermentovaných potravin snáze vstřebat. Konzumací fermentovaných produktů můžeme zvýšit počet prospěšných bakterií nebo probiotik, které mají pozitivní účinky na lidské zdraví – snižují různé záněty ve střevě, zlepšují imunitní systém a pozitivně mění střevní mikroflóru.
Náš imunitní systém zajišťuje obranu organismu před různými choroboplodnými zárodky jako jsou bakterie, viry nebo plísně, ale i před škodlivinami, které vznikají uvnitř našeho organismu. Člověk se oslabenou imunitou je náchylnější k různým onemocněním. Pro dosažení vyváženého Na posílení imunitního systému jsou důležité vitamíny, minerály a enzymy.
Už vás nebaví jíst kupované müsli? Nestačí vám jen hezký obal, ale chcete i zdravý a chutný obsah? Tak právě pro vás je tu naše skvělá alternativa! Připravte si vaše vlastní domácí müsli.
Zelí v syrovém stavu obsahuje důležité živiny jako vitamín C a enzymy. Pokud hledáte způsob, jak si ho dopřát v syrovém stavu a nepřijít o živiny, vyzkoušejte tento recept.
