Léčivé houby – proč většina pochází z Číny?

Houby jako reishi, shiitake či cordyceps jsou v posledních letech na západě stále populárnější. Když se ale řekne medicinální houby, mnohým z nás se jako první vybaví Asie, respektive Čína. A není divu. Tato starobylá země se svou tisíciletou historií a kulturou stala světovým centrem pěstování a využívání hub v medicíně.

Co stojí za tím, že právě Čína produkuje takové množství medicinálních hub, a proč bychom se neměli bát, pokud na štítku produktu objevíme: pěstováno v Číně?

Čína – místo, kde se tradice setkávají s moderní vědou

Čína si po staletí udržuje bohaté tradice přírodní medicíny, ve kterých medicinální houby hrají klíčovou roli v léčebných postupech tradiční čínské medicíny (TČM).

Starověcí čínští lékaři věřili, že houby dokážou obnovit rovnováhu v těle, posílit imunitu a prodloužit život. Dnes Čína spojuje tuto tradiční moudrost s pokroky vědy – vědecké laboratoře zkoumají bioaktivní složky hub (polysacharidy, triterpenoidy), aby lépe pochopily jejich účinky na lidské zdraví, přičemž klinické studie potvrzují mnohé z tradičních tvrzení a odhalují nové terapeutické možnosti použití medicinálních hub.

Skutečnost, že většina medicinálních hub pochází právě z Číny, je výsledkem historických, kulturních a ekologických faktorů:

① Dlouhá historie používání

Tradiční čínská medicína (TČM) používá medicinální houby k léčbě různých nemocí už více než 2 000 let, což vytvořilo tradici pěstování a využívání hub, předávanou z generace na generaci.

② Ekologické a klimatické podmínky

Čína má rozmanitou krajinu s různými klimatickými podmínkami, které jsou ideální pro růst velkého množství hub. Vlhké a horské oblasti poskytují ideální podmínky pro divoce rostoucí i kultivované houby.

③ Rozvinuté technologie a metody kultivace

Čína má dlouholetou praxi v pěstování medicinálních hub. Moderní technologie a metody pěstování umožnily Číně rozvinout rozsáhlou produkci hub, což z ní činí světového lídra v tomto odvětví. Tradiční postupy kultivace se zlepšily díky moderním vědeckým poznatkům, což zvyšuje kvalitu a efektivitu výroby.

Zajímavost: Odhaduje se, že Čína je dnes zodpovědná za více než 80 % celosvětové produkce hub. 

Medicinální houby a jejich kvalita

Postupně se dostáváme k otázce kvality pěstovaných hub, která hraje klíčovou roli. Houby totiž mají jedinečnou schopnost – absorbují látky z prostředí, ve kterém rostou. To platí nejen pro živiny a minerály, které jim pomáhají růst, ale i pro toxiny a těžké kovy, které mohou být přítomny v půdě, vzduchu či vodě. Právě proto je nesmírně důležité, aby byly pěstovány v čistém a kontrolovaném prostředí. Ať už je to v Číně, nebo kdekoli jinde na světě.

Proto se při výběru produktů z hub doporučuje dbát na to, aby pocházely z ekologických farem a od certifikovaných pěstitelů, kteří garantují pěstování v prostředí bez nebezpečných chemikálií a toxinů.

Tekuté extrakty z medicinálních hub v naší nabídce

Součástí našeho portfolia produktů jsou medicinální houby ve formě tekutých extraktů, jejichž původ je také z Číny:

• reishi: pochází z provincie Zhejiang,
• lví hříva: z provincie Fujian a
• čaga: z pohoří Da Hinggan.

Pěstování probíhá převážně v otevřených sklenících, které zajišťují dostatek přirozeného světla a stálý přísun čerstvého vzduchu. Jako substrát pro reishi se používají polena z tvrdého dřeva čínské lípy, pro pěstování lví hřívy slouží slupky semen bio bavlny, a čaga se sbírá přímo ve volné přírodě.

Jde o houby prvotřídní kvality, které splňují ekologický statut certifikovaný EU, což znamená, že rostou v oblastech vhodných pro ekologické zemědělství.

Kultivační a extrakční metody

Plodnice hub se sbírají ručně a buď se suší na slunci, nebo se suší v sušičce. Poté houby procházejí kompletním mikrobiálním testováním na bakterie, kvasinky, salmonely, plísně, e-coli, těžké kovy, pesticidy a další.

Všechny houby jsou duálně (dvojitě) extrahovány v čisté, filtrované vodě a alkoholu. Cílem je zajistit široké spektrum látky rozpustné ve vodě i v alkoholu. Kapalina s dvojitým extraktem se pak suší rozprašováním, čímž se získá koncentrovaný rozpustný prášek.

• Čaga a lví hříva jsou extrahovány v poměru 15:1, což znamená, že z 15 g sušené houby vznikne 1 g rozpustného extraktového prášku.
• Reishi je extrahováno v poměru 20:1.

Samotné zpracování a výroba tekutých extraktů probíhá v zařízeních podle normy ISO a následné balení probíhá v prostředí kontrolovaném HACCP, výsledkem čehož jsou čisté a certifikované tekuté extrakty z hub. Žádné mycelium, zvýrazňovače chuti, barviva ani konzervační látky.

Přečtěte si, jak, kdy a proč užívat medicinální houby (čaga, reishi, lví hříva) →.

Poslední rada na závěr

Na trhu dnes najdete mnoho výrobců produktů z medicinálních hub, přičemž věříme, že většina z nich přistupuje k výrobě zodpovědně a čestně. Bohužel však existuje i mnoho výrobců, kteří nabízejí nekvalitní produkty (houby vypěstované v uzavřených skladech či laboratořích, a produkty „obohacené“ o plnidla či jiné látky). Takže naše rada na závěr zní: důvěřuj, ale prověřuj. Zvlášť u hub.

Vyzkoušejte tekuté extrakty z hub!

V našem portfoliu najdete medicinální houby ve formě tekutých extraktů bez obsahu alkoholu – čaga, reishi, lví hříva.

+ Balené v prémiovém biofotonickém skle Miron.
– Bez zvýrazňovačů chuti a umělých přísad.
+ Bez lepku a laktózy, vhodné i pro vegany.
– BIO certifikované (EE-ÖKO-03).

Více informací ⟶

Zdroje:

https://musheez.eu/about-our-mushrooms-production/
https://www.miron.com/client-cases/musheez