Vitamín D se v houbičkách nachází přirozeně, ale jeho obsah lze také zvýšit a uchovat na zimu! A není to žádný složitý proces. Jednoduše houby dejte vyhřívat na sluníčko.
Zvlášť v zimě můžeme trpět nedostatkem vitamínu D, protože doba, kdy můžeme svou pokožku vystavovat slunci, je omezená. Proto se doporučuje si ho v zimě doplňovat z výživových doplňků. Vitamín D uchovaný v houbách nabízí alternativu pro vegany a vegetariány a dá se vyrobit doma.
Vitamínem D můžeme napumpovat nejen čerstvé houby, ale dokonce i sušené houby z minulého roku. Houby vystavené slunci vykazují významné množství vitamínu D až rok po jejich vystavení slunci. Takže taková zásobárna slunečního vitamínu vám vydrží až do jara.
Jak na to:
- Houby nakrájejte na plátky, rozložte rovnoměrně na tác nebo plech a vystavte na slunečné místo nejlépe v létě mezi 10:00 – 16:00.
- Večer přikryjte houby kartonem kvůli rose nebo schovejte dovnitř.
- Další den znovu vystavte na slunce od 10:00 do 16:00.
- Pokud je třeba, dosušte a uchovejte ve skleněných nádobách (můžete přidat bobkový list)
- Denní dávka je 10 g pro dospělého (malá hrst). Nechte nabobtnat ve vodě cca hodinu a použijte do vaření.
Vitamín D je důležitý pro zdravé kosti a zuby, imunitní a nervový systém. Reguluje inzulín, podporuje funkci plic a srdce a působí jako prevence rakoviny. Houby obsahují i další zdraví prospěšné látky, které podporují imunitu, nervy a mozek, antioxidanty a antimikrobiálně působící látky.
VITAMÍN D Compact
Přírodní vitamín D v BIO kvalitě vyrobený z extraktu hub pečárky dvouvýtrusné ošetřených UV zářením ve formě tablet.
+ Podpora imunitního systému.
+ Podpora udržení zdravých kostí a zubů.
+ Přispívá k normální hladině vápníku v krvi.
Zdroje:
https://fungi.com/blogs/articles/place-mushrooms-in-sunlight-to-get-your-vitamin-d
https://www.medicalnewstoday.com/articles/161618.php
