Popis
BIO jablka sušená mrazem
Lyofilizované ovoce je ovoce sušené mrazem při teplotě -20 °C. Lyofilizace je proces, kdy se ze zmrazeného ovoce odstraní voda. Při tomto procesu se nic nepotřebného nepřidává a nic dobrého se neodebírá. Ovoce si tak zachovává všechny živiny, včetně vitamínů a minerálů a nejsou přidávány žádné umělé přísady ani konzervační látky. Každý kousek ovoce bude proto vypadat a chutnat stejně dobře jako v den, kdy byl utržen ze stromu.
Jak probíhá sušení mrazem?
- KRÁJENÍ: Čerstvé ovoce se nakrájí na plátky a hned se dále zpracovává, aby se předešlo jeho znehodnocení.
- ZMRAZENÍ: Ovoce se rychle zmrazí, takže voda se oddělí a ztuhne na drobné krystalky ledu.
- SUŠENÍ: Ovoce se umístí do vakua, kde se drobné krystalky ledu promění na páru, která se extrahuje z ovoce a zanechá ho suché a křupavé.
- BALENÍ: Vysušené kousky ovoce se zabalí v suché atmosféře, aby se zabránilo kontaktu s vlhkostí ze vzduchu a zachovala se veškerá čerstvost.
Jablka obsahují množství tělu prospěšných látek – vitamín C, vitamíny skupiny B, které hrají důležitou roli při buněčném metabolismu a ve slupce jablka se nachází kvercetin, silný antioxidant, který chrání mozkové buňky a blokuje volné radikály. 18 gramů lyofilizovaných jablek odpovídá 146 gramům čerstvého jablka.
Složení:
jablka* z Itálie *ekologicky pěstovaná
Průměrné výživové hodnoty na 100 g:
Energie: 1 324 kJ/314 kcal Tuky: 0 g Sacharidy: 68 g z toho cukry: 68 g Vláknina: 18 g Bílkoviny: 1,4 g Sůl: 0 g Draslík: 488 mg (24 %*) Vitamín B1: 0,99 mg (90 %*) Vitamín C: 14 mg (18 %*). *Referenční příjem průměrného dospělého člověka.
Průměrné výživové hodnoty na 18 g (jedno balení):
Energie: 240 kJ/57 kcal Tuky: 0 g Sacharidy: 12 g z toho cukry: 12 g Vláknina: 3,2 g Bílkoviny: 0 g Sůl: 0 g Draslík: 87,8 mg (4 %*) Vitamín B1: 0,18 mg (16 %*) Vitamín C: 2,5 mg (3 %*) *Referenční příjem průměrného dospělého člověka.
Země původu: Itálie
Certifikace: IT-BIO-015
Hmotnost: 18 g (což odpovídá 146 g čerstvého jablka)
Skladujte na chladném a suchém místě. Po použití obal znovu uzavřete.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.