BIO lyofilizované ovoce – broskev 16 g

Popis

BIO broskve sušené mrazem

Lyofilizované ovoce je ovoce sušené mrazem při teplotě -20 °C. Lyofilizace je proces, kdy se ze zmrazeného ovoce odstraní voda. Při tomto procesu se nic nepotřebného nepřidává a nic dobrého se neodebírá. Ovoce si tak zachovává všechny živiny, včetně vitamínů a minerálů a nejsou přidávány žádné umělé přísady ani konzervační látky. Každý kousek ovoce bude proto vypadat a chutnat stejně dobře jako v den, kdy byl utržen ze stromu.

Jak probíhá sušení mrazem?

1. KRÁJENÍ: Čerstvé ovoce se nakrájí na plátky a hned se dále zpracovává, aby se předešlo jeho znehodnocení.
2. MRAZENÍ: Ovoce se rychle zmrazí, takže voda se oddělí a ztuhne na drobné krystalky ledu.
3. SUŠENÍ: Ovoce se umístí do vakua, kde se drobné krystalky ledu promění na páru, která se extrahuje z ovoce a zanechá ho suché a křupavé.
4. BALENÍ: Vysušené kousky ovoce se zabalí v suché atmosféře, aby se zabránilo kontaktu s vlhkostí ze vzduchu a zachovala se veškerá čerstvost.

Broskve jsou bohaté na vitamíny a minerály. Stimulují trávení a mají pročišťující účinek díky vysokému obsahu draslíku a antioxidační účinek díky vysokému obsahu vitamínu C. Slupka broskve je bohatá na fenolické látky, které jsou známé protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi. Broskve mají nízký obsah kalorií a nízký glykemický index. 16 gramů lyofilizovaných broskví odpovídá 120 gramům čerstvých broskví.

Složení:

broskve* z Itálie *ekologicky pěstované

Průměrné výživové hodnoty na 100 g:

Energie: 952 kJ/224 kcal Sacharidy: 46,4 g z toho cukry: 46,4 g Tuky: 0 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g Vláknina: 15,2 g Bílkoviny: 5,6 g Sůl: 0 g Draslík: 1 728,5 mg (86 %*) Vitamín A: 179,5 mg (22 %*) Fosfor: 132,9 mg (19 %*) Vitamín C: 26,6 mg (33 %*) Železo: 2,6 mg (19 %*) Vitamín B3: 3,3 mg (21 %*) *Referenční příjem průměrného dospělého člověka.

Průměrné výživové hodnoty na 16 g (jedno balení):

Energie: 152,3 kJ/35,8 kcal Sacharidy: 7,4 g z toho cukry: 7,4 g Tuky: 0 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g Vláknina: 2,4 g Bílkoviny: 0,9 g Sůl: 0 g Draslík: 276,6 mg (14 %*) Vitamín A: 28,7 mg (4 %*) Fosfor: 21,3 mg (3 %*) Vitamín C: 4,3 mg (5 %*) Železo: 0,4 mg (3 %*) Vitamín B3: 0,5 mg (3 %*) *Referenční příjem průměrného dospělého člověka.

Země původu: Itálie

Certifikace: IT-BIO-015
Hmotnost: 16 g (což odpovídá 120 g čerstvých broskví)
Skladujte na chladném a suchém místě. Po použití obal znovu uzavřete.